大马华人周刊 · 实习报道 · 李思洁

 这个夏天我在普洱等你

·2017年10月21日

对于一个多年在外念书的游子来说,从踏上普洱的这片土地开始,迎面而来的微风和沁人心脾的空气即刻就化解了长久以来繁重的学习压力。湛蓝的天空,洁白的云朵,在无形之中又赋予了我愉悦的心情。


在梅子湖栈道慢跑

日出之前,我喜欢早起步行到梅子湖公园,然后在梅子湖栈道慢跑。跑完栈道后坐在湖边的亭子里小憩,新鲜的空气、水中优游自在的鱼儿、岸上五彩缤纷的蝴蝶治愈了学业带给我的压力,卸下了心中的烦恼。若是在夏天,满山的树林里都是蝉的鸣叫声,蝉鸣的闹又与湖水的静形成了一个鲜明的对比。


运动后不久,饥饿感袭来,对于我来说,总是要尝到酸醋米线和豆汤米干才能算真正的回到普洱。清淡的汤底不乏肉香,清甜中又带有一丝丝酸味的醋中和了刚出锅的米线的热气,吃一口米线,喝一口醋,相互搭配,既不会过热也不会过凉,刚刚好。而豆汤米干则是另一种完全不同的口感,香浓的豌豆汤底搭配细软的米干,再加上普洱当地独特的调料,每次都让我回味无穷;豌豆低热量、富含高纤维、增加饱腹感的特点,豆汤米干已经彻底征服了喜爱美食,但又怕变胖的我。


到茶博览苑品茶

吃过早餐后,当然要去普洱市周边走一走,逛一逛,不然怎么能算得上给自己放假呢。对喜爱大自然,喜爱喝茶的我来说,茶博览苑无疑是最佳地点。站在“问茶楼”上俯视着万亩生态茶园,放眼望去,好像全世界都变成了绿色。除了走茶山,品茶,学习制茶外,和当地百姓的交谈却更触动了我的内心深处。虽然他们不善言辞,但却愿意把家里最好的食物招待仅有一面之缘的我,尝试了用新鲜茶叶和古茶制作的不同美食,有茶叶煮鸡、茶叶炒蛋、凉拌茶叶等。


体验完郊区茶园生活后,当然返回市中心,来个正宗的普洱式下午茶。凉拌酸芒果、凉拌四季豆、蠔油凉粉、舂鸡脚等等,都是我的最爱。新出的油呛心管、油呛鸡脚筋无疑也俘获了我的心。在凉品面前,什么减肥、什么体形,都已变成浮云。就在辣得不可开交之际,一杯红糖凉虾水便是救世主。若遇到凉品店大排长龙时,我会选择将其打包带走,然后到倒生根公园,找个有树荫的小桌子,一边看着叔叔阿姨打牌,一边吃着凉品,喝着红糖凉虾水,简直是人生中的一大享受。


饱尝各种野生菌类

普洱雨季开始后,各种野生菌类便陆续出现在餐桌上。最受当地人欢迎的有鸡棕、奶浆菌、红菌、见手青等等。我最喜爱的要数油炸鸡棕了,油炸过的鸡棕可常温保存,适用于我这种面条爱好者。带有鸡棕香的油和面条相结合,鸡棕除了鲜甜,还有一丝丝嚼劲,越嚼越香,不可言喻。小米辣炒奶浆菌、红菌煮鸡、佐料炒见手青也极受当地人的喜爱。


普洱的雨季已经来了,种类繁多的野生菌也要开始上市了。这个夏天,我在普洱等你。

 


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